Англия и Уэльс
Англия занимает юг и центр Британских островов. На севере граничит с Шотландией, на западе — с Уэльсом, а от континентальной Европы ее отделяют канал Ла-Манш и Северное море. Территорию, площадь которой больше 130 тыс. км2, населяет 50 млн человек. В отличие от остальных частей Великобритании Англия не имеет собственного парламента и остается под юрисдикцией британского парламента. Уэльс находится на юго-западе Британских островов и на прибрежных островах в Ирландском море. На востоке граничит с Англией, от Ирландии Уэльс отделяет пролив Святого Георга, а от полуострова Корнуолл — Бристольский канал (устье Северна). Площадь территории Уэльса — 20 779 км2, население около 3 млн человек. Политический строй един для всех административных частей Великобритании — это конституционная монархия.
И Англия, и Уэльс могут гордиться богатой историей. До того, как эти земли стали единой Великобританией, их заселяли кельты, викинги, римляне, норманны. Ученые считают, что первые жители появились на Британских островах уже полмиллиона лет назад, хотя древнейшие следы, найденные недалеко от Лондона, датируются более поздней эпохой. Кельтские каменные постройки и курганы, возраст которых превышает 4 тысячи лет, производят неизгладимое впечатление. Следующие поколения островитян также оставили свои следы. О римлянах напоминают руины крепостей и Вал Адриана, а британские монархи возводили замки, дворцы и церкви. Сегодня практически в каждом городе есть свой достойный внимания памятник истории.
Англия и Уэльс полны контрастов и в состоянии удивить самых искушенных путешественников. С одной стороны, завораживает ритм жизни и восхищает многогранность Лондона. С другой — вызывают уважение верность традициям, нерушимость обычаев и несгибаемый патриотизм британцев. Так, подданные неизменно боготворят свою королеву.
В английских и уэльских домах жизнь течет в одном размеренном ритме из года в год — дни рождения, свадьбы, похороны. Больше всего англичане ценят покой. В окружении умиротворенной природы времени хватает на все: на развлечения, на работу, на размышления...
Оксфорд и Кембридж — известные по всему свету престижные учебные заведения — уже много веков подряд выпускают талантливых ученых и высококвалифицированных специалистов. А на трибунах верные болельщики активно поддерживают свои команды — футбол это тоже вековая традиция.
И хотя жителей островов справедливо считают холодными и слегка эксцентричными, опасаться поездки в Великобританию не стоит — здесь каждый может рассчитывать на доброжелательность и гостеприимство.
Вестминстерское аббатство и собор Святого Павла. Великие храмы
Стены Вестминстерского аббатства на протяжении сотен лет были свидетелями значительных событий в истории страны. После кафедрального собора Святого Павла Соборная церковь Святого Петра в Вестминстере (иначе Вестминстерское аббатство), является важнейшим храмом Англии.
Первый монастырь возник на этом месте в VII веке, затем, в XI веке, король Эдуард Исповедник расширил его. Сделал он это, однако, не по собственной воле. Король принес обеты, что отправится в паломничество в Рим, но по политическим причинам не мог эти обеты исполнить. Тогда папа, взамен на освобождение от клятвы, предложил правителю перестроить аббатство. Эдуард Исповедник умер через неделю после освящения построек. Короля похоронили в часовне, которая считается самым священным местом аббатства и носит его имя.
В глубине храма в королевских часовнях находятся гробницы и других монархов, здесь в числе прочих похоронены Генрих III, Эдуард I, Ричард II, Генрих V и Елизавета I. В 1066 году в Вестминстерском аббатстве короновался Вильгельм I Завоеватель, положив начало традиции. Внутри аббатства находятся памятники, барельефы, статуи и таблицы, увековечившие память о выдающихся ученых или писателях.
КАФЕДРАЛЬНЫЙ СОБОР
В самом центре лондонского Сити возвышается величественный храм. Это кафедральный собор Святого Павла. Старый кафедральный собор, стоявший здесь прежде, был самым большим во всем западном христианском мире. Архитектор Кристофер Рен представил проект его реновации, а когда в 1666 году храм сгорел, отстроил его заново. Работы велись 35 лет. Новый собор — прекрасное произведение архитектуры, вдохновленной итальянским ренессансом и барокко. Венчает храм огромный купол, второй по величине в мире после купола собора Святого Петра в Риме. Богослужения в соборе проходят только по воскресеньям и на Рождество.
Букингемский дворец - королевская резиденция
Арка Адмиралтейства отделяет королевский Лондон от шумной Трафальгарской площади и открывает иной мир, полный достоинства и сдержанности. Туристы без спешки любуются памятниками этого островка британского прошлого. Отсюда видна аллея, ведущая к Букингемскому дворцу, на которой во время важных торжественных мероприятий устраиваются прекрасные королевские парады.
КОРОЛЕВСКИЕ ПОКОИ
Букингемский дворец был построен в 1702 году и принадлежал герцогу Букингемскому, а позднее — королю Георгу III. В 1837 году дворец стал официальной резиденцией британских монархов. В прекрасных внутренних покоях дворца принимают первых лиц государств и празднуют государственные торжества. Из 660 комнат для посетителей открыты только 19. Посещение обычно начинается с огромной дворцовой площади и Большого зала с притягивающей взор роскошной красно-золотой отделкой. В Комнате Караула собраны уникальные коллекции гобеленов и скульптур XIX века. Яркий цвет стен Зеленого салона в контрасте с пламенно-красным ковром и свисающими с потолка массивными люстрами придают этой комнате экстравагантность. В Тронном зале, несмотря на многообещающее название, настоящего трона нет. Зато здесь можно увидеть два оригинальных стула королевской четы с инициалами. Белый салон привлекает внимание собранием античных экспонатов и потайной дверью, спрятанной за камином. Благодаря этому секретному ходу королева неожиданно появляется в салоне, заставая врасплох всех присутствующих, как это происходит, например, во время ежегодной встречи с послами. Посетители дворца могут осмотреть картинную галерею — в ней находится лишь малая часть королевской коллекции живописи.
Лондон - утонченная столица Англии
Самым выдающимся произведением английской неоготики является штаб-квартира британского Парламента в Лондоне (Вестминстерский дворец). Позолоченные шпили башен украшают прямоугольные здания медового цвета. Некоторые внутренние помещения доступны для посетителей «с улицы». В Вестминстерском дворце, ведущем свою историю с XI века, они могут понаблюдать за работой палаты лордов и палаты общин Парламента Великобритании. На одной из башен парламента находится узнаваемый символ Лондона — Биг-Бен. Название часов, которые уже больше ста лет отмеряют лондонцам время, произошло от огромного 13-тонного колокола на башне.
КРЕПОСТЬ НА ТЕМЗЕ
История Лондонского Тауэра удивительна. Вильгельм I Завоеватель в 1067 году начал строительство крепости на берегах Темзы, чтобы отражать атаки возможных захватчиков. На протяжении своей истории здание служило разным целям: было то тюрьмой, то королевским дворцом и даже зоопарком.
В известном здании, охраняемом стражниками, которых называют «мясоедами», укрыты бесценные королевские драгоценности. Среди них — скипетр Британской империи с крупнейшим бриллиантом мира, «Первой звездой Африки» (вес—530,2 карата), корона Британской империи с бриллиантом «Вторая звезда Африки» (317,4 карата), а также корона королевы Мэри с известным бриллиантом Кулли-нан (63,6 карата). Постоянными жителями Тауэра являются вороны, о которых заботится специальный смотритель. Карл II издал в XVII веке официальный декрет, согласно которому и сегодня мертвых птиц хоронят в крепости. Легенда гласит, что когда вороны покинут Тауэр, тогда падет строительство крепости на берегах Темзы, чтобы отражать атаки возможных захватчиков. На протяжении своей истории здание служило разным целям: было то тюрьмой, то королевским дворцом и даже зоопарком.
В известном здании, охраняемом стражниками, которых называют «мясоедами», укрыты бесценные королевские драгоценности. Среди них — скипетр Британской империи с крупнейшим бриллиантом мира, «Первой звездой Африки» (вес—530,2 карата), корона Британской империи с бриллиантом «Вторая звезда Африки» (317,4 карата), а также корона королевы Мэри с известным бриллиантом Кулли-нан (63,6 карата). Постоянными жителями Тауэра являются вороны, о которых заботится специальный смотритель. Карл II издал в XVII веке официальный декрет, согласно которому и сегодня мертвых птиц хоронят в крепости. Легенда гласит, что когда вороны покинут Тауэр, тогда падет и британское королевство. Чтобы не искушать судьбу, пернатым жителям обрезают крылья.
ВМЕСТО КОНЮШНИ
На Трафальгарской площади, возникшей на месте старых королевских конюшен, сложно почувствовать себя в одиночестве. Толпы горожан и туристов собираются вокруг фонтанов, а вездесущие голуби выпрашивают угощение. Четыре бронзовых льва охраняют колонну адмирала Нельсона, национального героя Великобритании. Колонна поставлена в память о гибели адмирала в морской битве под Трафальгаром в 1805 году. В северной части Трафальгарской площади находится Лондонская Национальная галерея, собрание произведений искусства которой, благодаря щедрости меценатов, постоянно обновляется. Здесь представлены полотна знаменитых мастеров, в том числе Рембрандта и Ми-келанджело. На Трафальгарской площади проводятся крупные манифестации. Храня старую традицию, лондонцы именно здесь отмечают Новый год.
ПАРК ОРАТОРОВ
Лондон знаменит своими прекрасными парками. Один из них — Гайд-парк — имеет особенный характер. Он был основан в XVI веке Генрихом VIII и сразу стал излюбленным местом горожан. В одном из уголков парка можно увидеть необычный декоративный элемент — Мраморную Арку. Призванная служить воротами Букингемского дворца, она была построена в XIX веке по образцу римской триумфальной арки Константина. Но оказалось, что арка слишком узка для коро левской кареты, тогда ее перенесли в Гайд-парк.
Парк известен своим «Уголком ораторов», где каждый может свободно высказаться на любую тему. Пламенные речи часто способны взволновать и заставить задуматься, но бывают и просто смешны. Излагали здесь свои взгляды многие великие люди, в том числе Карл Маркс и Ленин.
Чтобы увидеть, как бурлит жизнью огромный город, можно подняться на пешеходный проход Тауэрского моста, который является шедевром инженерного искусства викторианской эпохи. В двух неоготических башнях моста спрятаны механизмы, поднимающие оба пролета моста. Раньше, когда огромные корабли направлялись в порт, мост разводили до пяти раз в течение дня.
Оксфорд и Кембридж - старейшие университеты мира
В готических стенах Кембриджского университета в восточной части Англии в графстве Кембриджшир получают знания все новые и новые поколения сту; дентов. Мечтой каждого ученого является знакомство с этим достойным учебным заведением, с его атмосферой, методами обучения и исследовательской деятельности. Конкурс в Кембридже чрезвычайно высок. Здесь можно получить специальность практически во всех областях знаний: от санскрита и экспериментальной психологии до генетики.
ГРАНИТ НАУКИ
Университет включает 31 самостоятельный колледж. Во времена правления короля Генриха VI, в 1441 году, возник старейший ныне факультет — Кинге Колледж. В восточной части Большого двора стоит самое красивое здание Кембриджа — часовня Кинге Колледж. Поражает ее искусная внутренняя отделка, которую венчают веерные своды и витраж XVI века. В часовне висит картина Рубенса «Поклонение волхвов», которую в 1962 году преподнес часовне анонимный даритель.
На протяжении долгих лет с Кембриджем конкурирует престижный и старейший в Англии Оксфордский университет. Перед его главными воротами выставлена охрана в оригинальных головных уборах — в котелках. Через сад можно попасть на территорию учебного заведения. Часовня колледжа является кафедральным собором города Оксфорд. Когда-то давно она была частью монастыря, основанного святой Фридесвидой, чью могилу посещали толпы паломников, способствуя развитию города.
Первые колледжи возникли в городе в XII веке. Им покровительствовал король Генрих II Плантагенет, который отозвал из Франции студентов-англичан, когда после конфликта с городскими властями им было запрещено находиться на территории французской Сорбонны. Король пригласил их в Оксфорд и в 1170 году наградил преподавателей и студентов Оксфорда значительными привилегиями. В 1214 году университет впервые был официально признан церковными властями. В наше время он включает 39 колледжей, а среди зданий университета можно встретить жемчужины английской архитектуры, например, самый большой колледж Церкви Христа с главным городским собором.
Стоунхендж - таинственный мегалит
Во многих регионах Англии можно наткнуться на древние живописные развалины, сооружения или курганы. Одним из наиболее впечатляющих сооружений является, без сомнения, Стоунхендж. Таинственное строение, предназначение которого до конца не выяснено, находится в южной Англии, в графстве Уилтшир, недалеко от города Солсбери. Возведенный из огромных валунов памятник обязан своим названием именно камням — на староанглийском языке «Стоунхендж» значит: «камни, висящие в воздухе», или «подвешенные камни».
Сооружение создавалось на протяжении 1600 лет, а начало строительства датируют приблизительно третьим тысячелетием до нашей эры. Стоунхендж окружают круглый ров и насыпь диаметром около 100 метров. Это создает внешний круг, с которым соединяется аллея, расположенная на оси восходящего солнца во время летнего солнцестояния и закатного солнца—во время зимнего. В начале аллеи стоит Пяточный камень, а у самого входа в сооружение находится Жертвенный камень. В центральной же части помещен 6-тонный Алтарный камень, установленный внутри подковообразной конструкции из пяти трилитов, построенной из блоков высотой в 9 метров и весом почти 50 тонн, а также из 19 камней размером поменьше. Ее охватывает круг из 49 камней, обведенный следующим кругом, состоящим из 30 могучих камней высотой в 4 метра, накрытых поперечными блоками. Предполагается, что это место было центром солярного культа или даже астрономической обсерваторией.
Ученых особенно волнует круг, известный как лунки Обри, — 56 отверстий у внутренней части рва, окружающего мегалит. Британский астрофизик и космолог Фред Хойл выдвинул удивительную гипотезу практического применения этого круга. По его мнению, если ежегодно переставлять столб или камень из одного отверстия в следующее — можно определить дату лунного затмения. Каждое отверстие соответствует одному году, ибо затмения луны происходят циклично в порядке 19,19 и 18 лет, что вместе дает цифру 56, как раз столько насчитывается отверстий в круге Обри. Другие ученые утверждают, что Стоунхендж позволяет определить расстояние от Солнца до всех планет нашей системы.
Кельты в каменном круге
Раннюю историю Уэльса создавали кельты, прибывшие сюда в первом тысячелетии до нашей эры, задолго до завоевания римлянами этих земель. На территории Уэльса сохранилось больше 150 памятников кельтской культуры. Древнейший из них, Сент-Кэдфанс-Стоун, можно увидеть в городе Тайвин. Двухметровый столб украшен надписью, которую считают самым ранним свидетельством возникновения уэльского языка. Кельты верили в существование единственного бога, имя которого переводится как «жизнь», «источник всего сущего». Это высшее божество отождествлялось с Солнцем, а символом его божественности был огонь.
Менгиры, каменные круги, трилиты и мегалитические могилы можно найти во всем Уэльсе, но наибольшее количество древних памятников сконцентрировано в графствах Кармартеншир, Поуис, Гвинед, Конуи, а также на острове Англси.
КУЛЬТУРА И БЫТ
Кельты не строили храмов в нашем понимании. Свои обряды они совершали в тайных местах, где сооружали большие каменные круги. Эти святыни возводили в тени огромных священных дубов или рядом с ручьями.
Кельтское общество было развито, как в экономическом, так и в технологическом плане. Они получали железо из дерновой руды и научились его обрабатывать, что обеспечило успех в войнах. Теми же инструментами, которыми пользовались еще кельты, пользуются и современные кузнецы. Благодаря появлению железной сохи кельты усовершенствовали обработку почвы, что значительно увеличило урожай. И, наконец, использование вращающихся жерновов усовершенствовало помол зерна. О развитой экономике и активной торговле свидетельствует то, что кельты чеканили собственную монету. Общество кельтов было трехслойным, составляли его священники (друиды, прорицатели и барды), воины и землепашцы. Управлял кельтами король, который заботился о благосостоянии и безопасности подданных. Имущество короля являлось общественным достоянием; на собственные средства король содержал армию.
РИМСКИЙ ПОРЯДОК И АНГЛИЙСКАЯ УНИЯ
Уэльс на протяжении почти пяти столетий был оккупирован римлянами. Они построили сеть дорог и обратили жителей края в христианство. Несмотря на более поздние нашествия ютов, англов и саксов, Уэльсу удалось сохранить свою самобытность. В средневековье Уэльс был независимым государством, разделенным на множество маленьких владений. В IX веке Уэльс завоевали норманны. Назначенные норманнами правители-бароны, известные еще как «пограничные лорды», разоряли уэльские земли. Результатом стали многочисленные восстания уэльсцев, особенно во времена Ливелина Йо-верта, называемого Великим, и его внука Ливелина Груффидда, называемого Последним, который в XIII веке соединил всю северную и среднюю части страны в княжество Уэльс.
Король Англии Эдуард I подавил уэльскую автономию и в 1303 году присвоил своему сыну, будущему королю Эдуарду II, титул принца Уэльского. Это подчеркивало нерушимость уз, соединяющих Англию и Уэльс. С тех пор этот титул носит старший сын британского монарха, то есть наследник престола.
В XV веке принц Уэльский (последний валлиец с таким титулом) Оуайн Глендур поднял восстание против Англии и за 4 года сумел вытеснить англичан с большей части территории Уэльса, но восстание было подавлено. Когда в 1485 году пришел к власти Генрих VII, коренной житель Уэльса, местное население вздохнуло свободнее. Сын Генриха VII, король Генрих VIII, в 1536 году подписал унию и объединил Уэльс с Англией. В XVIII веке Уэльс был включен в состав Англии в качестве одного из княжеств.
На протяжении последних десятилетий идет процесс возрождения валлийского языка и культуры, что поддерживает в уэльсцах чувство патриотизма. Валлийский язык преподается в школах как обязательный, а большинство названий на указателях написаны на двух языках: валлийском и английском. Уэльские названия местностей весьма необычны. Они возникли как описания отличительных черт называемых объектов, например, топонимы Нант-и-гло или Квум-и-гло происходят от кельтского названия угля — «гло». Названия же Ланели или Кардифф произошли от важных объектов архитектуры, таких как костел («лан») или крепость («кар»).
Хотя вся власть принадлежит британскому монарху и британскому парламенту, Уэльс имеет некоторые права. Так, в 1997 году была основана Национальная ассамблея Уэльса. Этот законодательный орган имеет право принимать законы, действующие на территории Уэльса, а также вносить поправки в законы, которые принимает парламент Великобритании. В 2006 году полномочия Национальной ассамблеи Уэльса были расширены.
Кардифф - зеленая столица Уэльса
О Кардиффе говорят, что это самый зеленый город Уэльса. Кардифф (валл. Каэрдидд), расположенный на реке Тафф, считается одной из самых молодых европейских столиц. Столицей Уэльса Кардифф стал в 1955 году, основан же город был около 2 тысяч лет назад. Около 75 года нашей эры римляне возвели здесь крепость, а с 1090 года здесь был норманнский замок и город. Но мировое значение Кардифф завоевал в конце XVIII века. Тогда был построен канал Гламорганшир, соединивший город с севером страны и обеспечивший транспортировку угля из близлежащих шахт. Довольно основательно был перестроен порт в Кардиффе, который являлся одним из самых крупных угольных портов в мире. Сегодня большинство шахт уже не работает, а на побережье во множестве расположились кабачки и рестораны.
В самом центре города находится замок Кардифф. На месте этого замка почти две тысячи лет назад стоял римский форт, руины которого сохранились до наших дней. В XII веке в пределах полуразрушенных римских стен была построена башня.
В 1867—1881 вокруг старой норманнской башни возникла резиденция, которая интересным образом соединяет классический, арабский и средневековый стили. Впечатляют галерея Летней курительной комнаты и Арабский зал с обильно позолоченными декоративными элементами в мавританском стиле, а также крытые сад и фонтан.
Вызывает не меньший интерес и городская ратуша, расположенная в парке Катэй. Построенная в 1905 году ратуша была первым публичным зданием города. Снаружи она привлекает внимание прохожих своим огромным 60-метровым куполом с драконом и часовой башней. В ратуше открыт для осмотра вестибюль, украшенный колоннами из сиенского мрамора. Коллекция скульптур героев Уэльса свидетельствуют о решительности, с которой жители сражались за независимость и национальную идею. В коллекции есть и фигура святого Давида, покровителя страны. Несомненно, стоит посетить Национальный музей Уэльса. Здесь можно полюбоваться картинами импрессионистов и постимпрессионистов.
Замки Сноудонии. Застывшее время
Впечатление от сурового ландшафта Сноудонии — территории на севере Уэльса — усиливает местная архитектура. Могучие и мрачные замки на холмах подчеркивают суровую красоту уэльской природы. Самым красивым считается идеально симметричный замок Бомари («красивые болота») на острове Англси. Это один из последних замков, построенных для короля Эдуарда I. Основанная в XIII веке крепость, несмотря на усилия 2 тысяч строителей, так и не была закончена. Замок защищен высокой стеной, снабженной шестью могучими башнями, которые входят в число самых высоких построек в Великобритании. Сооружение обведено рвом, соединявшим в эпоху средневековья крепость с морем. Через ров переброшен деревянный мост, по которому посетители, через парадные ворота, попадают внутрь замка. Прогулка по узеньким внутренним коридорам и проходам крепости оставит сильные впечатления.
ЖЕЛЕЗНОЕ КОЛЬЦО
У пролива Менаи время словно остановилось. В этом месте находится построенный 700 лет назад замок Карнарвон. Строительство величайшей уэльской крепости было начато в 1283 году при короле Эдуарде I с целью, как выразился Даниель Дефо, «остановить и уничтожить диких горцев». Неприступная махина должна была продемонстрировать уэльсцам могущество Англии и ослабить их сопротивление. Замок был частью так называемого Железного Кольца, состоящего из восьми замков, построенных вдоль северного побережья Уэльса. В архитектуре этого замка, спроектированного, как и замок Конуи, Джеймсом оф Сент-Джорджем д'Эсперанш, чувствуется влияние Востока. Чередующиеся декоративные полосы светлого и темного песчаника, напоминающие стены Константинополя, делают замок весьма оригинальным, а единственные в мире полностью сохранившиеся бойницы для скорострельных луков привлекают знатоков военной техники. Именно здесь, на малой родине Эдуарда II, объявляют нового принца Уэльского. В замок можно попасть через величественные Королевские ворота. Особенно впечатляет туристов прогулка по специальным проходам на крепостных стенах. Стоит осмотреть замковые башни, особенно западную Орлиную башню и южную Башню Королевы с музеем валлийских стрелков внутри. В 1986 году замок Карнарвон был внесен в Список всемирного наследия ЮНЕСКО в составе объекта «Замки и городские стены Короля Эдуарда I в Гвинеде».
Национальные парки. Пленительная природа
Чтобы сохранить красоту природы Уэльса, на его территории были созданы три национальных парка: Пембрукширское побережье, Брекон-Биконз и Сноу-дония. Они расположены в разных регионах страны, и каждый из них имеет свой неповторимый ландшафт.
На территории национального парка Сноудония (площадь 2180 км2), созданного в 1951 году на северо-западе страны, возвышается Сноудон, самый высокий пик Англии и Уэльса —1085 метров над уровнем моря. По преданию это место захоронения великана Рита Гавра, побежденного королем Артуром. Подвесная канатная дорога доставит нас на самую вершину, откуда открывается незабываемый вид. Во всей своей красе просматривается северо-западная территория Уэльса, а вдали можно даже разглядеть ирландское побережье. Национальный парк Сноудония — это одно из самых живописных мест Уэльса, благодаря горам и широким вересковым полям, сосновым лесам и глубоким ледниковым озерам. В границах парка есть территория, исключенная из-под охраны, здесь добывают сланец.
Еще один национальный парк, Брекон-Биконз, созданный в 1957 году, находится в южной части Уэльса и занимает территорию 1347 км2 — от англоуэльской пограничной полосы до Ландейло на реке Тови. Парк охватывает хребты Брекон-Би-конз и Черные горы. Западной его части, называемой Форрест Фавр, ЮНЕСКО в 2005 году присвоила статус геопарка. На южных окраинах парка расположены известковые холмы, лесные овраги и пещеры. Кристально чистая вода падает каскадами вниз, создавая живописные водопады. Наиболее эффектный из них — 27-метровый Генргид. Прогулка по местным пещерным лабиринтам дает уникальную возможность ближе познакомиться с подземным миром.
На вкус и на цвет...
Великобритания вызывает много споров, как у заядлых путешественников, так и у гурманов. Одни утверждают, что британские блюда, хотя и подобраны весьма оригинально, на вкус—ничего особенного. Другие же уверены, что только истинный ценитель в состоянии понять вкус Британии.
Время пить чай
Хотя церемония послеобеденного чаепития постепенно отмирает в Великобритании, этот душистый напиток здесь имеет множество поклонников. По традиции островитяне обычно пьют чай с молоком и сахаром. При этом чай добавляют в молоко, и никак не наоборот. С чашкой горячего напитка обычно подают закуски. Для начала гостей могут попотчевать хлебом с тонким слоем рыбной пасты. Затем последуют булочки с изюмом, тосты, блинчики и пирожные. Еще один неотъемлемый атрибут английского чаепития -красивый фарфоровый чайный сервиз.
Бросай и пинай
Регби - традиционный английский вид спорта. «Придумал» его в XIX веке Уильям Уэбб Эллис, который во время футбольного матча поднял мяч и побежал с ним через футбольное поле. Произошло это в 1823 году, в городе Рагби, которому игра обязана названием. Необычными кажутся правила игры: игроки могут не только ударять по мячу ногами, но также и бросать его руками. Со временем регби стало известным во всем мире и до наших времен пользуется большой популяоностью.
Деликатесы островитян
Основу блюд как валлийской, так и английской кухни часто составляют дары моря. Деликатесом первой является хлеб из красных водорослей. Подавать его можно как в холодном виде - с морепродуктами, так и в горячем - с беконом или помидором. Другое-любимое уэльсцами блюдо - это суп из порея. Типичный английский завтрак -пресловутая яичница с беконом, помидоры и шампиньоны гриль, бараньи сосиски и тосты. Англичане изобрели также блюда «на вынос», например, рыбу с картофелем фри.
С семьей в паб
В пабах (сокращенное от «публичное заведение») в прошлом предлагали не только поесть и выпить, но также переночевать. Пабы считаются любимым местом встреч и уэльсцев, и англичан. Традиции приготовления пива в Уэльсе восходят к IV веку, но не исключено, что жители этого края научились делать пиво намного раньше. В паб британцы приходят семьями, чтобы поесть, поговорить, развлечься. Кроме пива в пабе подают и другие напитки, например безалкогольный яблочный сидр. Сорта пива отличаются по вкусу и крепости: от легких светлых до крепких темных сортов. Многие сорта пенистого напитка готовят до сих пор по древним секретным рецептурам.
